Lo statuto è la carta fondamentale della Società della Salute e ne regola l'ordinamento generale nell'ambito dei principi fissati dalla legge. In particolare disciplina:
- Il funzionamento degli organi e l'organizzazione interna dell'ente;
- La partecipazione ed il diritto di accesso dei cittadini alle informazioni e ai procedimenti amministrativi,
- La gestione economico-finanziaria dell'ente.